2014年11月30日 星期日

8種台灣版超級食物!

你以為只有外國的藍莓、燕麥、橄欖油才有益健康嗎?台灣就有經過科學驗證,可以防癌、抗老、讓你活力充沛的超級食物。
「當你坐下來用餐,就在做生死抉擇,」全球知名營養權威、《超級食物》作者普拉特(StevenPratt)說。聽起來嚇人,但充分的證據證實,健康的關鍵,在於你挑選的食物。

食物中超過上千的天然化學物質擁有預防疾病的超級能力,不只是大家耳熟能詳的維生素、礦物質,還有近來營養界的超級明星植化素(photochemical)。

全世界都熱中於選出超級食物,舉凡促進健康、提升記憶力、加速新陳代謝等主題,都被選出超級食物,連權威的《時代》雜誌都選出年度十大超級食物。多吃健康的食物絕對沒有壞處,但是只眼巴巴看到國外選出的藍莓、火雞肉等超級食物是不夠的,在地、季節性本土版的超級食物,更符合台灣人的終極需求。

《康健雜誌》選擇的方程式是:天然+本土+容易取得與烹煮,依以下4個原則和3個不同領域專家楊玲玲、趙強和朱慧芳共同挑選:

原則一、超級食物是天然食物

或許你可以在保健食品找到許多營養素,但它們對你的幫助比你想像的小,「食物是非常複雜的,」哈佛伯明罕婦女醫院預防醫學中心主任蔓森(JoAnnManson)接受媒體採訪說。食物裡可能包含抗氧化物、植化素、纖維和其他尚未確認的化合物,共同協力強化健康。

舉例來說,醫學界本來以為多吃含β胡蘿蔔素的食物可以預防癌症和心臟病,但經過長期的研究卻發現,吃食物有效,吃β胡蘿蔔素補充品卻沒有效果,疑問的解答,最有可能是在多種類胡蘿蔔素共同作用產生的綜效。所以食材達人朱慧芳說:「該吃葉子時就吃葉子,不要吃膠囊。」

原則二、超級食物來自台灣人日常的飲食

台灣人的飲食中比西方人常吃黃豆製品、海帶海藻類與菇菌類,這些食物後來都被發現極具營養價值,值得我們珍惜。
但許多植物如辣木、香椿、桑葉雖具有強力抗氧化物,大多種植來作為開發保健食品之用,非台灣人日常的飲食,專家建議不予推薦。另外如桑椹等蔬果也因產量不穩、且產季短,若推薦可能只能食用果汁或果醬等加工品,因非健康飲食之道,也成為遺珠之憾。

原則三、超級食物是指超級飲食方式

「促進健康最重要的是飲食型態和規律運動。飲食型態就包括多吃這些超級食物和其他各種各樣營養的食物,」塔夫茲大學研究員莉齊天坦(AliceLichtenstein)說。應該將超級食物融入均衡飲食計劃中,從最基本的蔬果、油脂、五穀、肉魚蛋奶類5大類食物,均衡飲食做起。

原則四、超級食物可補足台灣人飲食不足

「超級食物要補足現代人飲食的弊病,」馬偕醫院營養師趙強說,國人十大死因中,惡性腫瘤、心血管疾病與各種慢性病的成因,幾乎都是氧化自由基導致,因此具抗氧化成分的蔬果,會被大力推薦。

雖然《康健》選出本土版超級食物,並不代表飲食需侷限在這些食物裡,《康健》也選出和這些超級食物同類別、提供類似營養素的夥伴食物,最好輪流食用這些好食物,讓這些食物從此與眾不同。

糙米裡更有一種成分叫谷維素(oryzanol)是一種強力抗氧化物,可以降低膽固醇。

糙米裡的木酚素可以預防乳癌與其他荷爾蒙相關癌症,另一項發表在《英國營養學期刊(BritishJournalofNutrition)》的研究發現,停經後的婦女吃富含木酚素的食物,體脂肪和身體質量指數(BMI)比較低,也就是會比較精實、比較瘦。

糙米浸泡發芽後,營養成分又大大提升,在日本掀起一股發芽玄米(即糙米)的風潮。

糙米發芽後,γ氨基丁酸(GABA)含量急速上升,發芽糙米中GABA的含量是白米的5倍、糙米的3倍。GABA是一種抑制性的神經傳導物質,可以抑制緊張焦躁的情緒,具輕微的鎮定劑作用,所以是最in的抒壓成分。

糙米發芽後六磷酸肌醇(IP6)也是白米的4倍,具有抗氧化作用,可提高人體免疫力,對部份癌細胞如肝癌,有抑制作用。

怎麼選?

三位專家建議一定要選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽,傳統農法裡慣用的農藥與除草劑無可避免會留在上面,反而會比白米吃到更多農藥。

怎麼吃?

先以冷水浸泡1小時,再以水與米比為1.21蒸煮。若一開始不習慣,建議可以白米混糙米煮,比例是白米:糙米:水=213.25

二、根莖類:地瓜

地瓜像是一位早就走紅的大明星,等著我們去細數豐功偉業。

地瓜發跡之初,是因為許多企業CEO吃地瓜餐,發現因此減了肥,那是因為一顆地瓜只有115卡,熱量不到半碗飯。大老闆們還覺得吃了地瓜後精神好,那是因為地瓜裡有很多鉀,人體如果鉀質太少,會虛弱疲憊。鉀質也能使心臟功能和血壓正常。
地瓜還有很多纖維和β胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素是絕佳的抗氧化來源,可以保護身體不因細胞受損而導致癌症,也可以預防心臟病。

地瓜還是其他抗氧化物的優質來源。如紅色的地瓜有茄紅素,有助於對抗心血管疾病、乳癌和攝護腺癌。紫色的地瓜有花青素,有助於預防身體的退化性疾病,也有助於提升記憶力。

只不過地瓜的升糖指數(GI值,指食物影響血糖的程度)偏高,糖尿病人、代謝症候群的患者應該少吃。

怎麼選?

很多人以為地瓜生命力強,不太需要用藥。朱慧芳實際走訪農地發現,地瓜因為味甜容易吸引田鼠和地下蟲,所以傳統農法仍傾向施藥。朱慧芳建議選擇有機地瓜或安全用藥的農家,而且中等大小約手掌長度的地瓜最好吃。

三、蔬菜類:地瓜葉

現在連外國人都要試著嚐嚐我們台灣人的地瓜葉了。

美國阿肯色大學把地瓜葉列為全世界最營養的蔬菜,因為地瓜葉裡含有15種抗氧化物,可以預防心臟病、發炎與一些癌症。

中山大學生物科學研究所一份病例對照的研究發現,原發性肺癌病人與鄰居對照,發現飲食中攝取維生素A、α胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素頻率愈高的人,罹患肺癌的危險性愈低。而拿來研究的13種食物中,茼蒿和地瓜葉會隨著攝取量愈多而降低罹患風險。

地瓜葉裡還有豐富的維生素C、鐵,只要吃一盤,幾乎可以滿足一天的需求。

怎麼吃?

台北醫學大學藥學院院長楊玲玲博士提供私房食譜,可以將地瓜葉當主食,一餐就吃到大量的地瓜葉。先用雞骨架加丁香魚用電鍋熬成高湯;高湯裡先加入地瓜葉梗煮熟,再加入易熟的地瓜葉,最後加入薑絲、枸杞、鹽調味。

四、蔬菜類:番茄
最早番茄最令人振奮的抗癌效果就是預防攝護腺癌。哈佛大學的研究發現,每週吃10份蕃茄、番茄醬、番茄汁,甚至是披薩的人,罹患攝護腺癌的風險是每週只吃兩份以下的人,少了45%。

後來番茄不只能對抗攝護腺癌,還被發現可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。也是因為茄紅素是一種強大的抗氧化劑,有助於抑制自由基對身體的破壞,茄紅素干擾癌症細胞的生長與擴大,另外茄紅素也能刺激免疫系統,讓身體更有效率對抗癌症。

番茄後來也被發現可以降低罹患心血管疾病的風險。德國科學家研究有無心臟病史的男性體內的茄紅素濃度,發現茄紅素較低的男性心臟病發病的機率是濃度較高者的兩倍。

番茄裡還有可以保護眼睛的葉黃素,可以預防老人黃斑部病變,也能強化視力,常用眼的上班族可以多吃。

怎麼吃?

茄紅素溶於脂肪,所以番茄沙拉上淋點醬汁,或是番茄炒蛋,都比新鮮番茄吃進更多茄紅素。

夥伴食物:

紅西瓜、紅肉葡萄柚、木瓜等紅色的蔬果。

五、蔬菜類:高麗菜

就像家裡的老媽媽一樣平凡,卻有數不清的抗氧化神效,營養價值和防癌效果可說是第一把交椅。

古早在建造長城時,中國人就知道多吃高麗菜提升能量與毅力。後來經由匈奴和蒙古的戰士才將高麗菜從東方傳到歐洲,種植面積從北歐擴展至德國、波蘭和俄羅斯。

研究人員先是觀察到波蘭和俄羅斯東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低,進行飲食分析後,發現高麗菜裡的素(indole)應該是主要功臣,素會改變雌激素的代謝,降低乳癌風險。
除了素,高麗菜裡還有異硫氰酸鹽(isothiocyanate)和蘿蔔硫素(surforaphane)等強力抗氧化物。異硫氰酸鹽會降低致癌物的毒性,然後刺激分泌致癌物殺手,再迅速將致癌物移出體外。有研究發現,異硫氰酸鹽可以預防肺癌和食道癌。

蘿蔔硫素也是功能強大的抗氧化物,蘿蔔硫素可以增強體內酵素系統的解毒能力,中和毒素對DNA產生的傷害。

除了抗氧化功效外,高麗菜也是維生素C和纖維的良好來源。也有護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。營養價值那麼高,一盤炒高麗菜熱量才52卡而已。

怎麼選?

朱慧芳說,秋冬享用高麗菜,才可以既享受食物的豐美,並避開過多農業、化肥的風險。台灣蔬果大致可以分為春夏和秋冬兩季,十字花科蔬菜正是秋冬才盛產的蔬菜。並建議不要選擇已經切開的高麗菜,因為葉中的維生素C已經流失。

夥伴食物: 十字花科家族如小白菜(雖然它沒有結成球狀,還是一家人)、綠花椰菜、白花椰菜都是親戚,美國癌症協會飲食建議,就是多吃十字花科蔬菜。

六、水果類:巨峰葡萄

自從紅酒開始有了健康美名後,很多人都有了喝酒的藉口,事實上葡萄連皮吃,會比紅酒更健康。因為紅酒中有益的成分白藜蘆醇(resveratrol)在葡萄與葡萄皮裡也有,而且避開喝酒亦傷肝的風險。

白藜蘆醇是葡萄被紫外線或真菌、細菌感染後產生的一種抗毒性化學物質,後來發現這種抗毒性不僅可以保護植物,也可以降低人類罹癌的風險。

發表在《科學》雜誌的一篇論文「葡萄的天然產物白藜蘆醇的抗癌活性」就表明,白藜蘆醇在腫瘤發生的起始、增進和擴展的三個階段都有抑制作用。白藜蘆醇也能抗老。哈佛大學病理學教授辛克勒(DavidSinclair)實驗發現,無論是果蠅、酵母細胞或老鼠,只要餵食少許的白藜蘆醇,壽命都大幅延長。
葡萄除了有白藜蘆醇的好處外,還有花青素的強效抗氧化劑。花青素可以保護心臟,降低膽固醇、增加好的膽固醇。

怎麼選?

朱慧芳建議,通過產銷履歷的葡萄是不錯的選擇,因為台灣種植葡萄很難防制病蟲害,所以有機葡萄少見又昂貴。

若要連葡萄皮一起吃,很多人會對洗葡萄很頭痛,因此網路上還流傳用太白粉、牙膏等方法,其實清水清洗最好。農藥毒物試驗所建議清洗蔬果時,最好是先浸泡1015分鐘,再仔細沖洗。

七、水果類:香蕉

台灣是香蕉王國,種植技術冠全球,香蕉的營養價值也值得驕傲。

香蕉防癌效果好。發表在日本癌症學會的報告發現,香蕉中含有增加白血球活性成分,而且可以促進腫瘤壞死因子(TNF)的生成。

研究人員東京大學教授山崎正利更指出,香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出現黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。

香蕉也可以降低直腸結腸癌的發生。因為香蕉裡含有果寡糖,而且是果寡糖含量最多的水果,果寡糖可以滋養腸道裡的益菌,減少致癌物質的停留。香蕉鉀質也很高,一根就高達422毫克,鉀質可以維持心跳穩定,預防高血壓與中風。

香蕉也可以預防腎癌。瑞典一項發表在國際癌症期刊的研究發現,每週吃46次香蕉的女性,罹患腎癌的風險降低一半。

許多人也以為香蕉太甜,而名聲不佳。其實香蕉的升糖指數(GI,指食物影響血糖的程度)只有中等,一根的熱量也才100卡左右,約三分之一碗飯,並沒有大家想像中那麼肥。

香蕉也是《康健》選出的快樂食物。因為香蕉含有讓人心情愉悅的多巴胺和血清素,台灣俚語說:「失戀吃香蕉皮,」很有科學根據。

怎麼選?
選購時可以選擇果實飽滿,尾部圓滑,果皮外緣稜角不明顯的。

八、水果類:芭樂

芭樂因為纖維高、熱量低,幾乎和減肥畫上等號,台北市長郝龍斌說,芭樂是他的減肥三寶之一(另二寶是番茄和紅龍果)。

芭樂在國內外都一炮而紅,因為它的抗氧化實力超乎想像。

台灣大學園藝系教授林宗賢將33種國產水果分析發現,珍珠芭樂的抗氧化能力和桑椹、巨峰葡萄同為第一領先群,珍珠芭樂的抗氧化力甚至比維生素C超高的奇異果還高。

等重的芭樂維生素C含量比柑橘高8倍,因為老牌的維生素C可以抗氧化,是美白聖品。芭樂也是鉀質大王,一小杯的芭樂切丁就有688毫克的鉀,比香蕉高出63%。常吃高鉀食物的人,血壓會比較正常,中風、得心臟病的風險比較低。

芭樂有驚人的植化素,包括類黃酮素、三帖類(triterprenes)和類胡蘿蔔素等。紅心芭樂裡更有茄紅素。大家對茄紅素耳熟能詳,已經有研究提出證明,茄紅素對降低罹患攝護腺癌風險有關,也能抑制乳癌細胞的成長。

正因為這麼多強力營養素,印度心臟研究室發現,吃芭樂總膽固醇、三酸肝油酯、低密度(壞的)膽固醇都會明顯下降,同時,高密度(好的)膽固醇則會增加。

怎麼選?

雖然四季都可以買到芭樂,但芭樂的產季是911月,中型較佳,表皮有珠粒狀突出,顏色翠綠色,較具有甜度。挑選紅心芭樂則以外皮由綠轉黃,並帶有紅暈斑點者最佳。

夥伴食物:

土芭樂、紅心芭樂、珍珠芭樂都推薦。

·                                 文章出處:Web only作者 : 黃  2010.07.01


2014年11月28日 星期五

香草植物~醫草_艾草

艾草
=====古老的記載=====
《孟子》裡說:“七年之病,求三年之艾。”意思是長時間的慢性病,必須用陳年的艾草才能有效。

本草綱目記載:「艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經」。亦有人稱艾草為「醫草」。
  
臺灣也有俗語說:「插榕卡勇龍,插艾卡勇健。」意指榕枝與艾草都是傳統袚鬼驅邪聖物。端午節時,人們將這些東西用紅紙紮成一束,插在門上,形 成端午節的特殊景觀。
自古以來,艾草因為有保溫、淨化、造血、安定神經及溫灸的功效而聞名於世,以往我們大多在端午節的時候,按照民間習俗把艾草跟昌蒲綁成一串掛在門口,相傳可以消災、辟邪、祈福、招財,其實這除了宗教因素之外,也因為 農曆五月五日剛好是炎熱夏天,很多病毒、蚊蟲滋生,傳染病容易四處散播,艾草獨特的香精油成份,能有效抑制及消滅病毒,增加抵抗力、維持身體健康!
艾草的拉丁文學名為 Artemisia indica Willd. (Arte17, M) ,為多年生草本,葉互生,羽狀深裂,表面是綠色,葉背則密生白色毛;莖葉均有特殊香氣。辨認艾草的方法有兩個,一是艾草葉子的兩面顏色明顯不同,還有就是它特殊的「香」味。在許多校園中,應該很容易就能找到它。就因為這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效,所以,在門前掛艾草當然也俱備了趕走蚊蟲的作用,可見得插艾草也不只是插好看的而已。另外,還可以把艾草拿來做為藥草浴,作成艾草糕等,用途可多著很呢!   


=====有效的成分寶庫=====
艾草不但具有很多種有效成分且是高單位,換言之不只是含有大量有益健康成分而且又相當均勻、在有效成分中最重要的是良質葉綠素、因為葉綠素又稱為綠色血液、有淨化與增血功能可抗過敏及抗末梢血管擴張作用
艾草除了葉綠素和膳食纖維豐富外、同時也擁有大量的維他命和礦物質、如維他命A、B1、B2、C與及礦物質的鐵、鈣、燐等都是高單位、這些微量營養元素跟葉綠素或其他成分的相乘結果使其能發會最大功效,所以艾草可說是微量元素缺乏者最有效也是最理想的食物。

=====現代研究=====
 艾草純露的藥理作用
 化學成分方面發現艾汁除了含有主要成分揮發油外,還含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等。在藥理研究方面發現艾汁有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。 
艾灸棒增強抵抗力與免疫力
 艾灸棒以艾葉治病,本就是國醫之一絕。經由科技進步之賜,研發並取得專利之艾灸棒,藉由擎天艾灸透過熱力穿透皮下組織,將藥效導入,藉由白血球擴大活化細胞增強微血管循環,使辛熱之功效穿透經絡,進而增強身體抵抗力及免疫功能。
保養品的明星美白成分
艾草可以應用在保養品中,還可以抗氧化、抗過敏與阻斷酪胺酸酶,排除頑固黑色素。
  
=====艾草的生活運用=====
 1飲用法:可製成茶、醋、粉末等當成飲品來調息養生。 
 2食用法:採用嫩葉煎蛋、炒菜、燉湯調整體質,改善身體狀況。 
 3抽精法:從艾草萃取精油與有效的成分做成軟膏葯劑、清潔衛生、美容保養等產品。 
 4溫灸法:萃取艾絨製成艾灸,全身九十八處穴道都能施灸,可收養生防病之神效。 
 5藥浴法:將艾草煮水全身浸泡沐浴,也可以作局部的腳浴、手浴、坐浴對於氣血循環與皮膚癢者妙不可言。 
6力線法:用艾草萃取或乾燥艾草莖葉製成枕頭、被褥、椅墊、鞋墊,讓葯草成分緩和釋放,有健身保固之妙。 
 7艾草煎蛋 :艾草的葉子其實並不好吃,有股微微刺鼻的青草味,嘗起來還帶著一點點苦。要克服這點苦不難,可以用加鹽的沸水汆燙,再切成小丁炒蛋或煎蛋。艾草和蛋的味道非常「麻吉」,怕冷的人常吃艾草煎蛋,可以祛風溫熱。 
 8艾草茶 :艾草洗淨後晾乾,抓一把放進茶壺中,加入滾水,冰糖可隨自己口味添加。艾草茶,可以消除疲勞,貧血、怕冷的人可以多喝。 
 9烏賊排:將烏賊劃花印成合適吃的小塊,然後將艾草嫩葉切碎,混合後泡在橄欖油中約30分鐘.直接大火快炒,調鹽、酒即可。 
 10艾草酒:艾草葉200公克陰乾,白砂糖200克,浸泡米酒一.八公升(不是料理米酒喔,要一般純正的米酒),大約兩個月後取出葉子,再一個月即可飲用。這個可以止咳化痰止血,對腹痛也有不錯療效。 
11茶單:不管何種草要入茶,基本的作法如下:葉要洗淨,大火蒸個一分鐘,取出搧乾。切成2-3公分的小段,將水份擰乾後,攤在竹篩子上(千萬不要用金屬製的篩子,會有股鏽味),直接以太陽曬乾,就可以沖茶了。 
 12調和果汁:優酪乳、養樂多、精力湯、因豐富的纖維質及維他命B1可活潑腸部蠕動,進而促進污廢物的排泄作用,這也是艾草有效於改善便秘的主要原因。改善便秘困擾,除了可以預防癌症外,其他如糖尿病、高血壓、胃腸病、肥胖症也有很不錯助益。 
 13艾草粉:調和麵粉、植物油、及任何植物粉末調製敷面膜,對於皮膚消炎、殺菌、除斑、活化肌膚效果顯著。 

2014年11月25日 星期二

永遠不要浪費你的一分一秒

一個人所擁有的最好的東西是什麼?
不是昨天的輝煌,也不是明天的希望,而是現在。

永平寺裏,有一位八十多歲的老禪師在烈日下曬香菇,住持道元禪師看到以後,忍不住說:“長老,您年紀這麼大了,為什麼還要做這種事呢?請老人家不必這麼辛苦!我可以找個人為您代勞呀!”
老禪師毫不客氣地道:“別人並不是我!”
道元禪師說:“話是不錯,可是要工作也不必挑這種大太陽的時候呀!”
老禪師說道:“睛天不曬香菇,難道要等陰天或雨天再來曬嗎?”
道元禪師一時語塞。

人們常說“今日事今日畢”、“自己的事情自己做”,話雖簡單,但做起來卻很難。人們總能找到各種各樣的理由為自己開脫,但結果是不會欺騙人的,到頭來欺騙的還不是自己?

人這一生有兩件事情絕不能做:一是“等”,不能等明天;二是“靠”,不能靠別人,否則你這一生就算白活了

日本淨土宗的創始人親鸞上人自小父母雙亡。九歲時,他就已立下出家的決心,於是跑去找慈鎮禪師為他剃度,慈鎮禪師就問他:“你還這麼小,為什麼要出家呢?”
小親鸞答道:“我雖年僅九歲,父母卻都不在了,我因為不知道為什麼人一定要死亡,為什麼我一定要和父母分離,所以,為了探索這個道理,我一定要出家。”
慈鎮禪師非常嘉許他的志願,說道:“好!我明白了。我願意收你為徒,不過,今天太晚了,待明日一早,我再為你剃度吧!”
小親鸞聽後,非常不以為然地答道:“師父,雖然你說明天一早為我剃度,但我終是年幼無知,不能保證自己出家的決心是否可以持續到明天。而且,師父,您都那麼老了,您也不能保證您是否明早起床時還活著啊。”

慈鎮禪師聽了這話以後,拍手叫好,並滿心歡喜地說道:“說得好啊!你說的話完全沒錯,現在我馬上就為你剃度!”

如果還有明天,你將怎樣裝扮你的臉?如果沒有明天,要怎麼說再見?
每個人都要面對生老病死,小孩子不知道今天的決心能不能堅持到明天,老人家不知道自己這條老命能不能挨到明天,你能保證今天的計畫明天還記得嗎?是的,沒有人能預知未來,誰也不能確定明天帶來的是新的希望,還是未知的絕望!所以人活著就要努力,勿使今天依然成為過去的一部分!
子在川上曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜!”

生命是經不起等待的,人生短暫,須只爭朝夕。
(文:淨慧法師)

2014年11月21日 星期五

古人把花生喻為長生果呢?


養生之道~~花生泡成芽~~

花生是養血第一食物,被古人喻為長生果,為什麼古人把花生喻為長生果呢?而不是核桃或其他呢?因為花生對改善微循環有極大幫助,抗衰老能力特別強,所以才會叫長生果。它能讓皮膚一直滋潤,新陳代謝加強,使皮膚保持細嫩。既然花生有這樣好的美容效果?為什麼許多人吃後沒有取得應有的美容效果呢?最主要原因是沒有吃對,幾乎所有的人,都吃過花生,但通常的吃法是:煮、炸、炒,這樣吃對養生及美容沒有多大的幫助,尤其是炸和炒以後,蛋白質容易變性,除了滿足我們口福之外,對養生更沒有大的幫助。究竟怎樣吃才最有營養?,說出來可能許多人都沒有聽說過,最有營養的吃法是把花生米泡發了芽以後生吃,為什麼要這樣吃?因為這樣吃才能發揮花生最大的美容功效。每天生吃這種發芽後花生,不僅臉上變的紅潤細膩了,就是乾裂的腳底,也能變得粉紅粉紅。

為什麼花生米泡發了芽以後生吃有好的養生美容效果呢?

因為花生發芽的時候,是花生營養最好的時候,花生很多營養物質能夠被啟動,這時候它的白藜蘆醇會比先前會高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質,是腫瘤疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

如何把花生泡發芽呢?只要溫度濕度適宜,花生就可以發芽。具體做法是,把花生放在乾淨的水中,泡一夜,然後撈出來,放在笊籬裡,上面蓋上一潮濕的紗布,溫度適宜(25℃左右),大約有半天的時間,就發芽了。只要一發芽,就可以吃了,千萬不要把芽發的太大,太大了,吃起來,就不好吃了,像吃豆芽菜似的,沒味道了。如果大家覺得自己發芽麻煩,購買一台豆芽機,才100多元,很容易發芽。花生芽吃起來有一股生味,不好吃,所以,最好發一點點小芽的時候就吃,那樣效果就很好了。泡的好的花生會吃起來特別嫩、脆、爽,可以把它當零食,沒事吃一點,一定會受益多多。有的人脾胃太弱,吃了花生芽會脹肚子,怎麼辦呢?那就泡好後用開水過一下,那樣就不會有這樣的問題了。選擇花生時要選白皮花生,不要選紅皮花生。許多人說紅皮花生可以補血,其實紅皮花生是凝血的。所以,選對了食物才會給自己帶來健康!記住:吃發芽的花生,而不是吃花生芽!連芽帶花生一起吃!!!

再把花生的功效介紹一下:

中醫認為:花生:味甘、性平,潤肺和胃,止血,催乳。

又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。

花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生富含優質蛋白和脂肪,可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質,含微量營養素,包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。

花生對糖尿病人有幫助。研究新發現,花生豐富的植物固醇,對降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。花生含有的維生素C,有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質——植物固醇,包括白藜蘆醇和植物異黃酮。生物黃酮是微生物抑制劑,試驗證明,生物黃酮對葡萄球菌,痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用,對病毒(如流行病毒,腸炎病毒)也有抑制作用,因此它有很強的抗感染和抗炎作用。

2014年11月19日 星期三

治療頭痛的有效方

不少上班族因為工作壓力大或常熬夜,頭痛就會發作,而國內有項最新研究發現,常常頭痛的年輕及中壯年族群,日後發生心絞痛、心肌梗塞風險,會比一般人還要高。
有些人治療頭痛只靠止痛藥,長期服用止痛藥只是治標不治本,若要根治頭痛,建議配合後天體質檢測,測出自己的後天體質後,依照養生方案調養身體及改變作息,體質調養好,頭痛自然不會再來。


  引發頭痛的原因:
遺傳、壓力、氣候變化、食物、月經症候群、疾病導致、中暑、高血壓、肩頸痠痛誘發的頭痛、睡眠不足導致等…。



  頭痛和臟腑經絡有一定關係,依位置來說:
  1. 頭痛在側頭痛,則與少陽經有關。(少陽經:膽、三焦)
  2. 頭痛在後頭痛,則與太陽經有關。(太陽經:膀胱)
  3. 頭痛在前額部,則與陽明經有關。(陽明經:胃)
  4. 頭痛在頭頂部,則與厥陰經有關。(厥陰:肝)

【保養方】

  1. 冰袋冷敷:將冰塊放在冰袋裡或用毛巾包好,敷在頭疼部位,敷三分鐘休息一分鐘。
  2. 躺下來休息:在光線較暗、四周安靜的房間裡休息,睡上半個小時。
  3. 按摩頭部:對整個頭部進行力度適中的按摩,可以用拳頭在太陽穴到髮際處輕輕來回轉動按摩。

  舒緩頭痛、頭暈穴位

  • 百會穴:在兩耳尖連線與頭部正中線的交點處。
  • 三陰交:於小腿內側,內踝尖上三寸,脛骨內側緣後方凹陷處。
  • 足三里:位於膝下三寸,距脛骨前緣一橫指。

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      本文出自樓中亮中醫網

    2014年11月15日 星期六

    說說家庭自我按摩中的辨穴治療法

    對於初學者來說,掌握一些常見的中醫按摩穴位是十分必要的,這是家庭自我按摩的重要前提之一,例如以往常用的人中穴(在鼻唇溝中下1/3處)多用來搶救昏迷的暈倒的病人,又如湧泉穴(在腳板心下)多用來治療失眠、高血壓之類的上部病證,而迎香穴(在兩鼻端凹陷處)則是防治鼻部和上呼吸道疾病的主要穴位,腎俞穴(在腰椎第二節下旁開一寸五分處)則用來治療腎虛和泌尿生殖系的疾病,因此,要學會家庭自我按摩,就要學會辨穴,即辨證取穴。特別是一些有代表性的功能保健按摩穴往往可以成為你一生自我保健的主穴,在治療過程中起到重要的作用。
    為了幫助廣大養生愛好者和初學者更好的掌握穴位的運用,應該對於具有各類功效的保健穴位作深入的瞭解,例如:強壯穴、補氣穴、補血穴、安神穴、急救穴、升壓穴、降壓穴等,以下就予以簡單介紹,以方便大家的查找運用。
      一、強壯穴的辨穴治療法
      家庭自我按摩的補法是通過按摩人體的強壯穴來達到補氣血,益陰陽的目的。所謂強壯穴,通俗地說,就是對人體有補養作用的穴位。這些穴位從治病的角度而言,能夠治療一系列慢性虛弱性病證,如體虛感冒、神經衰弱、久泄、久痢、遺尿、遺精、陽痿、肺癆久咳、虛喘、貧血、低血壓、乳汁不足,內臟下垂等等;從防病的角度而言,可以強身壯體、防病保健、抗衰防老、益壽延年。
      人體具有明顯強壯作用的穴位有關元、中極、氣海、臍中、中脘、雲中、百會、大椎、身柱、命門、風門、肺俞、心俞、膈俞、肝俞、脾俞、胃俞、膏肓、足三裏、太溪、湧泉、血海、三陰交等。如果用於強身防病、抗衰防老,一般多採用關元、氣海、腎俞、足三裏、湧泉、三陰交穴位按摩的方法。按摩可每日12次,510分鐘。如果用於治療疾病,則應根據不同穴位,選擇相應的配穴進行配伍治療。為什麼要選擇相應的配穴進行配伍呢?這是因為強壯穴中各穴的作用也不盡相同,補血、補氣、補陰、補陽仍然需要仔細的辨別,所以補法具有健脾和胃、補中益氣、培補元氣、強壯腎陽和補肝養血、補腎滋陰的區別,例如:脾胃虛弱,氣血雙虧者選用腹部的中脘、氣海、關元、天樞及背部的脾俞、胃俞的等部位和穴位;腎氣不足,精氣失固者選用腹部的氣海、關元;肝腎陰虛者選用背部的腎俞、志室、命門等穴。這就是對強壯穴的辨穴施治。
      二、補氣穴的辨穴治療法
      所謂補氣,就是補益人體的陽氣以及五臟六腑之氣(如肺氣、心氣、脾氣、胃氣、腎氣等)。氣海、關元、中脘、雲中、肺俞、心俞、脾俞、胃俞、腎俞、命門、足三裏等穴就具有補氣的作用。
      肺氣不足的人,常常少氣懶言、久咳、氣喘、出虛汗,可選用氣海、關元、雲中、肺俞、足三裏;心氣不足的人,常感氣短、心慌、驚恐,並有失眠,可選用雲中、心俞、足三裏;脾胃氣虛的人常有不思飲食、腹脹、腹泄、水腫、肢軟無力、遺尿、脫肛、內臟下垂等,可選用氣海、關元、中脘、脾俞、胃俞、足三裏;腎氣不足的人常有遺精、陽痿、月經不調、腰膝酸軟、遺尿、小便清長、耳鳴、虛喘,可選用關元、氣海、腎俞、命門、足三裏等。
      
      三、補血穴的辨穴治療法
      人體具有補血作用的穴位有氣海、雲中、膈俞、肺俞、心俞、肝俞、脾俞、胃俞、膏肓、足三裏、絕骨、血海、三陰交等。
      中醫學認為,人體的血液由食物中吸收的精會部分變化而成,所以,補血穴大多數同脾、胃、肝這兒個消化臟器有關。同時,補氣可以生血,許多補氣穴也具有補血功能。凡是患有貧血症的病人,都可根據自己的發病情況,選擇上述有關穴位,運用自我按摩推拿方法來升高紅細胞、白細胞、血色不,以糾正貧血狀態。如屬飲食低下、營養不良引起的貧血,可選用血海、三陰交、脾俞、胃俞、足三裏等穴施灸;如屬氣虛血少,可選用氣海、雲中、肺俞、足三裏等穴進行按摩;如因造血機能障礙所致貧血,則可選用膈俞、心俞、肝俞、脾俞、膏肓、絕骨、足三裏進行按摩。
      四、安神穴的辨穴治療法
      安神穴即能夠治療神經衰弱、失眠、多夢、健忘、癔病、夢遊、癲狂等病症,具有一定鎮靜作用的穴位。
      中醫學認為,人的神志不但與腦組織有關,與心也有一定聯繫。當腦、心的功能活動健全、正常時,人的意識、思維、記憶和睡眠等就處於積極、穩定的狀態。反之,腦、心功能活動紊亂、失常,則容易發生上述病症。
      對於神經衰弱、失眠、多夢,健忘等症,自我保健按摩治療選用百會、安眠、心俞、神門、內關、太溪、三陰交等穴,施以自我按摩(用於安眠,最好在夜晚臨睡前進行),對於癔病、夢遊、癲狂等,則可選用人中、百會、大椎、內關、神門、後溪、合穀、太沖、豐隆等穴,施以按摩重掐穴位。
      五、急救穴的辨穴治療法
      如果有人由於高燒、中暑、癲癇發作或中風等原因導致神志不清、說胡話、突然倒地、不省人事時,千萬不要慌張,應立即採取急救措施,讓病人儘快脫離險情,轉危為安。
      具有急救作用的按摩穴位有人中、鼻尖、百會、大椎、氣海、關元、臍中、內關、少商、中沖、合穀、太沖、隱白、大敦、足三裏等。如果病人表現為昏迷不醒、滿面通紅、牙關緊閉、雙手緊握、呼吸急促氣粗、喉中痰鳴、大小便不通,稱為“閉症”,應急用人中、百會、大椎、內關、少商、中沖、合穀、太沖、隱白、大敦穴,以拇指重掐,手法刺激強一些讓其蘇醒;如果病人表現為神志不清、面色蒼白、眼口俱開、呼吸微弱、汗出不止、大小便失禁、脈膊難以觸及,稱為“脫症”,應急用鼻尖、百會、大椎、氣海、關元、臍中、足三裏穴,施行按摩,促使其陽氣恢復,即可清醒。
        
      六、升壓穴的辨穴治療法
      血壓,即血液對血管壁所產生的壓力。當一個人的血壓值低於90/60mmHg,就可主認為是“低血壓”了。如果血壓再低於60/40mmHg,就是醫學上常說的“休克”狀態。
      人體具有明顯升壓作用的穴位有鼻尖、百會、內關、太淵(掌面碗橫紋外側端),足三裏、三陰交。其中尤以鼻尖的升壓作用最為顯著。如遇有人因手術、外傷、分娩等失血過多或一氧化碳中毒(即煤氣中毒)後血壓下降而休克,可急取鼻尖穴施行緊急點壓,血壓可很快回升。對於平時血壓偏低而伴有貧血、頭昏眼花、心慌、乏力的人,則可經常在上述穴位施以推拿按摩術,往往能夠收到較為滿意的升壓效果。
      七、降壓穴的辨穴治療法
      一個人的正常血壓應在100120/6080毫米汞柱之間,40歲以下的成年人在安靜狀態下,血壓超過140/90毫米汞柱時,即可定為高血壓。40歲以上的中老年人,收縮壓(俗稱“高壓”)可相對增高,一般規律是年齡每增加10,收縮壓也相應增加10毫米汞柱。舒張壓(俗稱“低壓”)則始終是以90毫米汞柱為標準的。超過上述標準,即應採取一定的降壓措施。
      常用降壓穴在百會、大椎、曲池、合浴、足三裏、三陰交、太沖、湧泉太溪等。一般多用按摩點按法。大椎穴還可先用拇指推擦切按,然後在局部加拔火罐,降壓效果更佳。湧泉穴降壓還可以採用隔藥點壓法,以吳茱萸15、桃仁15、麵粉9共研細末拌勻,加醋或雞蛋清適量調成糊態做成二個藥餅,夜晚臨睡前敷貼於足心穴處,外以紗布包紮固定,然後在穴位上施用點壓法30-60次,次晨去掉,可連用數晚,血壓正常後,1周內再敷12次以鞏固療效。


    轉載: 按摩辨證養生漆浩中醫藥    

    2014年11月12日 星期三

    太和水(不用花錢良藥方,很重要! 一定要看)

    太和水(不用花錢良藥方,很重要! 一定要看)

    我有一位朋友,剛剛換工作不久,工作上盡心盡力,加班經常熬夜,有半年的時間連面都見不著。一次朋友聚會,大家喝上一點小酒助興,只見他乾舉杯卻不敢喝,出於職業的敏感,我問他:「怎麼了,不舒服了?」他指著自己的喉嚨說:「扁桃腺化膿了,在吃消炎藥,不敢喝酒啊!」

    問他怎麼生病的,他說自從換了新工作,每個月都是剛領了薪水,就先去醫院打點滴,「真是難受啊,煩死我了……你是中醫,有沒有什麼高招幫幫我,不繼續去醫院,醫生就要給我開刀了。」他很無奈的表示。
    看著他痛苦的樣子,我半開玩笑地說:「今天我給你開一個不用開刀,就能治好病的神方。」 他趕緊點頭:「既然有這麼神奇的方法,那就趕緊告訴我吧!」

    治扁桃腺發炎的神仙湯

    我告訴他的方法,說起來非常簡單,就是當下次扁桃腺發炎,並伴隨身體發熱時,千萬不能用任何消炎藥和抗生素,只需白開水一杯,滾煮上5分鐘,涼一下,成溫水後頻頻飲入,慢慢咽下即可。這種簡單到難以想像的方法,便是治療扁桃腺發炎,大大減少復發的神仙湯—「太和湯」。

    你也許會說,我每次喉嚨痛去醫院看病,醫生也會叫我多喝水,但照做後嗓子還是很疼很腫,也不怎麼神奇呀!事實上,並不是所有的水都能成為治病的妙藥,純正的「太和湯」是有玄機的。 當扁桃腺發炎的時候,如果馬上去打點滴或吃退燒藥,這個病以後就會經常反覆發作,久治不癒,人會非常痛苦。我的經驗是,成人一般若不燒到 38.5度以上,就盡量不要吃退燒藥,應該讓身體自然發熱,啟動身體的自動調節功能。

    因為人體發熱,本身就是正邪相爭,正氣向外推動邪氣的過程。發燒的過程,實際上也是排毒的過程,而此時打點滴(輸液),反而會導致大量的濕邪進入體內,影響正氣的升發。早在四百多年前的《本草綱目》中,就把「白開水」稱為「太和湯」,說它能「助陽氣,行經絡」,促「發汗」,是一味不可多得的清熱祛濕良藥。據《本草綱目》記載,太和湯是由水燒至沸騰而成,性甘平、無毒,這種水經火煮沸,得到很多陽氣。

    太和湯熬製方法

    這個太和湯要怎麼熬呢?水開的溫度,也有一定的講究。沸騰1分鐘還是「生水」,這時水裏的微生物,還沒有徹底殺死;沸騰 10分鐘是「硬水」,水的硬度比較大,經常喝硬水,會誘發高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結石等疾病。

    沸騰5分鐘的水—甘露水(太和湯)

    只有開水沸騰5分鐘左右,這時它的分子結構發生變化,就變成「甘露水」,這樣的水才是治病救人的「太和湯」。如果不好判斷時間怎麼辦?那就買個可以鳴叫的壺,聽到鳴叫起,約等待5分鐘熄火就可以。

    太和湯飲用法—小口緩慢地飲

    喝的時候,要小口、緩慢地將太和湯咽下去,這樣能使腸胃的陽氣,慢慢地升發上來,對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於解除局部癢感,阻斷咳嗽反射。另一方面,喉嚨疼痛一般是上火的表現,人體經常有不同程度的脫水。而脫水會加重呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,這時要多喝太和湯,能使黏稠的分泌物得以稀釋,使之較容易被咳出來,也能發揮調節體溫、清潔體內環境的作用。「一副養生平胃散,三分順氣太和湯。」當家人口渴、喉嚨疼痛的時候,親手為伊遞上一杯太和湯,既溫暖脾胃、祛除病痛,又溫暖了心,這簡單質樸的親情,真是讓我們只羨人間不羨仙。

    開水性質和沸騰時間對照表
    沸騰時間 水的性質怎麼喝水才健康?
    1
    分鐘 生水 這時水裏的微生物,還沒有徹底殺死。
    5
    分鐘 甘露水 這樣的水,才是治病救人的「太和湯」。

    2014年11月9日 星期日

    乳酸堆積

    乳酸是由於運動過程中,體內葡萄糖的代謝過程中產生的中間產物。由於運動相對過度,超過了無氧運動的強度,而造成機體內產生的乳酸不能在短時間內進一步分解為水和二氧化碳,氧氣供應不足而形成無氧代謝,從而造成大量的過度產物乳酸在體內形成堆積。 乳酸堆積會引起局部肌肉的酸痛。一般產生了乳酸堆積,如果要加速乳酸的排泄,一個是持續有氧運動,促使乳酸隨著能量的代謝加速排出體外,再一個就是用熱水薰蒸(如桑拿之類的)也是可以達到加速乳酸排泄的目的。


    簡介關於運動後產生的乳酸堆積
          我們身體生存所需要的能量大部分來自於糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各個器官燃燒,產生熱量。這一過程中會產生水、二氧化碳和丙酮酸,丙酮酸和氫結合後生成乳酸。如果身體的能量代謝能正常進行,不會產生堆積,將被血液帶至肝臟,進一步分解為水和二氧化碳,產生熱量,疲勞就消除了。如果運動過於劇烈或持久,或者身體分解乳酸所必需的維生素和礦物質不足,那麼體內的乳酸來不及被處理,造成乳酸的堆積。乳酸過多將使呈弱堿性的體液呈酸性,影響細胞順利吸收營養和氧氣,削弱細胞的正常功能。堆積乳酸的肌肉會發生收縮,從而擠壓血管,使得血流不暢,結果造成肌肉酸痛、發冷、頭痛、頭重感等。乳酸堆積在初期造成酸痛和倦怠,若長期置之不理,造成體質酸化,可能引起嚴重的疾病。有些人用在假日睡懶覺來消除疲勞,這是無效的。用化學藥品也只能求得一時的緩解,而且有副作用。正確的方法是用恰當的運動,尤其是舒展運動來放鬆肌肉,促進血液迴圈,選擇均衡清淡的營養,尤其是富含維生素B族的食物,再加上高質量的睡眠,那將得到最好的效果。


    乳酸(別名:α 羥基丙酸)
      乳酸是由於運動相對過度,超過了無氧運動的強度,而造成機體能量在產生的無氧代謝而造成乳酸的形成。乳酸位於體內會引起局部肌肉的酸痛,就和你說的這種情況是一樣的。一般產生了乳酸堆積,如果要加速乳酸的排泄,一個是持續有氧運動,促使乳酸隨著能量的代謝加速排出體內,再一個就是用熱水薰蒸(如桑拿之類的)也是可以達到加速乳酸排泄的目的。不過相對來說,有氧運動的方法更科學,對身體也更有利。一般在經過一段時間的鍛煉,機體適應了這種負荷的強度,就不會再產生由於乳酸堆積而造成肌肉酸痛的現象了。
    如何避免乳酸堆積
      1.運動要適量,注意腳的節奏,洗熱水澡
      2.不要一下就把變速比變的很大,那樣肌肉需要做的功就很大,無氧呼吸所產生的乳酸就大,所以要盡量避免過大負荷的幾率
      3.把變速比放小些,用輕快的頻率來蹬踏,這樣乳酸就能被血液盡可能多的帶走,同時這也是放鬆和導乳酸的方法
      4.騎行過程中,減少停止蹬踏的機會,因為這樣很容易造成堆積而無法及時的讓乳酸堆積減少
    整理活動
      整理活動是消除疲勞,促進體力還原的一種良好方法。教練員、運動員應給予足夠的重視。劇烈運動後進行整理活動,可使心血管系統、呼吸系統仍保持在較高水準,有利於償還運動時所欠的氧債。整理活動使肌肉放鬆,可避免由於局部迴圈障礙而影響代謝過程。整理活動應包括慢跑、呼吸體操及各肌群的伸展練習。運動後做伸展練習可消除肌肉痙攣,改善肌肉血液迴圈,減輕肌肉酸痛和僵硬程度,消除局部疲勞,對預防運動損傷發生 也有良好作用。
    睡眠
      睡眠是消除疲勞、還原體力的好模式。睡眠時大腦皮層的興奮過程降低,體內分解代謝處于最低水準,而合成代謝過程則相對較高,有利於體內能量的蓄積。成年運動員在平時訓練期間,每天應有89小時的睡眠。在大運動量和比賽期間,睡眠時間應適當延長。青少年運動員的睡眠時間,應比成年運動員長,必須保證每天有10小時睡眠。如果上、下午都安排訓練,中午應有適當時間午睡(152小時)。
    溫水浴
      訓練後進行溫水淋浴是最簡單易行的消除疲勞方法。溫水浴可促進全身的血液迴圈,調節血流,加強新陳代謝,有利於機體內營養物質的運輸和疲勞物質的排除。水溫為422C為宜。時間為1015分鐘,勿超過20分鐘。訓練結束半小時後,還可進行冷熱水浴。冷水溫為15C,熱水溫為40C。冷水淋浴1分鐘,熱水淋浴2分鐘,交替3次。
    桑那浴
      又名熱空氣浴或芬蘭式蒸氣浴。我國已有生產,故使用較普通。桑那浴是在特製的小木屋內用電爐加熱空氣,造成一個高溫乾燥的環境。除有鎮靜,使肌肉關節組織充血作用 外,還可促使大量排汗。摔跤、舉重等運動員常用於賽前減重。進行桑那浴的方法介紹如下:
      1.在5471C環境中,停留1020分鐘。
      2.在100120C環境中,停留57分鐘。反復45次。每次間隔時間用冷水淋浴1015秒鐘,或用溫水淋浴253分鐘。結束後在更衣室內休息57分鐘。
    蒸氣浴
      這是將蒸氣通入特製小屋或關閉的房間內,造成一個高溫、高濕的環境。其作用與桑那浴類似,但較桑那浴易造成身體疲勞。進行方法如下:在40546C環境中,停留2030分鐘。
    按摩
      按摩是消除疲勞的重要手段。其中人工按摩是最受運動員歡迎的消除疲勞手段,但因人力所限,不能滿足需要,現已發展各種代替人力按摩的方法,如:
      1.機械按摩有按摩椅、帶式按摩機、按摩床、滾輪放鬆器及小型按摩器械等。
      2.水力按摩如脈沖水力按摩機。
      3.氣壓按摩如氣壓按摩衣、氣壓按摩褲、足部氣壓按摩器、高低壓艙、負壓艙等。
    理療
      利用光療、臘療、電療等作用於局部或整體,可促進血液迴圈,加速疲勞的消除及機能還原,同時具有治療損傷的作用。
    吸氧
      利用高壓氧船,在225個標準大氣壓下,吸入高壓氧的效果已得到初步證實。高壓氧可使血氧含量增加,血液二氧化碳濃度下降,PH值上升,提高組織氧的儲備量,對訓練引起的極度疲勞、肌肉酸痛、僵硬、酸堿平衡失調等有明顯療效。特別對拳擊、摔跤、柔道等頭部常受到撞擊的運動員,有減輕頭疼、頭暈,改善睡眠的效果。負氧離子也被用來消除疲勞。有人觀察負氧離子加播放音樂消除機體疲勞的作用。發現有提高背肌肌力,改善心肺功能,提高血紅蛋白濃度等作用。
    營養
      運動中各種營養物質消耗增加,運動後及時補充,有助於消除疲勞,還原體力。糖、維生素C、維生素B、水等,均應得到足夠的補充。
    藥物
      為了盡快消除疲勞,可適當套用一些藥物。如中藥黃茂、對五加、參三七等,都有調整中樞神經系統功能,擴張冠狀動脈,補氣壯筋等作用,對消除疲勞有一定效果。蜂王漿、人參、鹿茸等對養血補氣效果較好。
    心理還原
      是通過調節大腦皮層的機能達到消除疲勞的目的,氣功、意念、放鬆練習等都屬於此類。